Alcools

Pommelou

Apéritif "Pommlou", Vins de fruit

Produits wallons: 

Ruffus

Production de vins effervescents

Produits wallons: 

La Mazelle

Nous vinifions chaque année le Pinot noir en vin rouge. Certaines années, nous en vinifions une partie en vin rosé (la ‘Saignée de Pinot noir’). Mais nous ne le vinifions pas en vin blanc. Notre vin blanc est issu du cépage Auxerrois.

Nous n’utilisons pas de fûts de chêne. Nos vins sont élevés en cuves inox. Notre but est de rechercher les arômes minéraux apportés par notre terroir schisteux, et de développer les arômes de fruit. Nous préférons ne pas masquer ce que la nature nous donne, par l’ajout d’arôme boisé.

Produits wallons: 

Traditions Wallonie

Traditions Wallonie est une société familiale localisée dans le sud du Hainaut et créée en 2007 par deux frères.

A une époque où la perte et la banalisation des goûts et des saveurs se font de plus en plus ressentir, nous avons souhaité inverser la tendance et proposer des produits originaux, connus depuis plusieurs années pour leurs spécificités gustatives ... les vins de fruits et boissons apéritives à base de fruits.

Produits wallons: 

Stassen

Fabrication et production de cidre avec et sans alcool

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Initiative citoyenne de référencement de producteurs et produits wallons afin de partager et faire connaître le savoir-faire de notre région.

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