La Mazelle

Description

Nous vinifions chaque année le Pinot noir en vin rouge. Certaines années, nous en vinifions une partie en vin rosé (la ‘Saignée de Pinot noir’). Mais nous ne le vinifions pas en vin blanc. Notre vin blanc est issu du cépage Auxerrois.

Nous n’utilisons pas de fûts de chêne. Nos vins sont élevés en cuves inox. Notre but est de rechercher les arômes minéraux apportés par notre terroir schisteux, et de développer les arômes de fruit. Nous préférons ne pas masquer ce que la nature nous donne, par l’ajout d’arôme boisé.

Produits wallons: 
Région: 

Heures d'ouverture: 
Sur rendez-vous

Téléphone: 
0474/51.36.36
Fax: 
aucun

Adresse: 
Château La Mazelle
6500 Beaumont



Initiative citoyenne de référencement de producteurs et produits wallons afin de partager et faire connaître le savoir-faire de notre région.

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